Gyuto inox premium aebl di grandissima qualita lungo 25 cm e alto 5.cm. Forgiato interamente a martello finitura satinata manico in radica stabilizzata. Affilato a mano su pietra.

Perfetto per chef professionisti. Il coltello viene fornito con un corpilama in abs per proteggere il filo e integrarsi perfettamente agli altri coltelli peresenti nella valigetta.

Coltello da taglio per molti usi con una geometria sottile e con una inclinazione che permettere di utilizzare varie tecniche di taglio.

Troverete estratti del video forgiatura del coltello su istagram nella pagina g.ciulla